Alaca Kaymakamlığı ve Alaca Belediyesi tarafından “Alaca Borana Yemeği” ve “Alaca Cızlağı” için gerekli tescil başvuruları daha önce yapılmıştı.  Coğrafi işaret tescil belgeleri, Sanayi ve Teknoloji Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Yozgatlıgil ve Türkpatent Başkanı Prof. Dr. Muhammet Zeki Durak tarafından Kaymakam Hicabi Aytemür ve Belediye Başkanı Halil İbrahim Şaltu tarafından teslim alındı.