Konferans, saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başladı. Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ebru Gökmeşe ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Osman Çubuk’un açılış konuşmalarıyla devam etti.
Programın devamında Dr. Dyt. Tuğba Köse, ‘’Cumhuriyetin 100. Yılında Beslenme ve Diyetetik Biliminin Dünü, Bugünü ve Geleceği’’ konulu sunumu gerçekleştirdi. Konferans Sonrasında Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ebru Gökmeşe tarafından Dr. Dyt. Tuğba Köse’ye teşekkür belgesi ve hediyesi taktim edildi.