Papaz Yahnisi, Kırklareli'nin geleneksel yemeklerinden biridir ve özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir. Dana kuşbaşı, arpacık soğan ve sarımsakla hazırlanan bu lezzetli yemek, evde de kolaylıkla yapılabilir. İşte tarif ve püf noktaları.
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden Papaz Yahnisi, dana eti ve çeşitli baharatların mükemmel uyumuyla dikkat çeker. Evinizde bu lezzetli yemeği yapmak istiyorsanız, işte size adım adım Papaz Yahnisi tarifi.
Kırklareli'nin mutfağından çıkan ve arama motorlarında en sık araştırılan tarifler arasında yer alan Papaz Yahnisi, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği sunuyor. Evinizde bu lezzeti denemek isterseniz, işte malzemeleri ve yapılışı.
USTALARA TAŞ ÇIKARTACAK PAPAZ YAHNİ TARİFİ
MALZEMELER
Yarım kg dana kuşbaşı
Bir kase arpacık soğanı
5 adet sarımsak
100 gr Bizim Yağ
5 bardak su
Salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
TARİF
Bu tarif için düdüklü tencere kullanmanızı öneriyoruz.
Tencerede Bizim Yağ'ı eritin ve etleri suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
Ardından soğanları ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar etlerle birlikte kavurmaya devam edin.
Et ve soğanlar kavrulduktan sonra salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
5 bardak suyu, şekeri ve baharatları tencereye koyun.
Yemeği kısık ateşte yarım saat boyunca pişirin.
Papaz Yahnisi, Kırklareli'nin geleneksel ve sevilen yemeklerinden biridir. Dana kuşbaşı, arpacık soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların kullanıldığı bu yemek, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, Papaz Yahnisi'nin tarifi, gerekli malzemeler ve yemeği daha lezzetli hale getirecek püf noktaları anlatılmaktadır. Böylece, siz de evinizde bu lezzetli ve doyurucu yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
