Kalem böreği, çay saatlerinin ve özel davetlerin en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hızlıca hazırlayabileceğiniz ve herkesin bayılacağı kalem böreğini evinizde yapmanız için idealdir. İşte malzemeler ve yapılışı!
Kalem böreği, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sıkça tercih edilen bu çıtır börek, yapımının kolaylığı ve lezzetiyle herkesin favorisidir. İsterseniz iç harcını değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. İşte, kısa sürede hazırlayabileceğiniz nefis kalem böreği tarifi!
Kalem Böreği İçin Gerekli Malzemeler
2 adet yufka
1 kase beyaz peynir ya da lor peyniri (ufalanmış)
Kalem Böreği Yapılışı
İlk olarak yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölün. Her üçgenin geniş kısmına peynirleri eşit şekilde yerleştirin.
Yufkanın kenar kısımlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Bu, böreklerin iç malzemesinin dışarı çıkmasını engelleyecektir. Sarma işlemi bittikten sonra böreklerin uç kısımlarına az miktarda su sürerek yapıştırın. Bu işlem, böreklerin açılmasını önleyecektir.
Bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve yağı iyice kızdırın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızarttığınız börekleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
Kalem böreklerini sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile muhteşem bir uyum yakalayacaktır. Ayrıca, böreklerin iç harcına patates, ıspanak ya da kıyma ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Bu kolay ve lezzetli kalem böreği tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilir ve misafirlerinizin beğenisini toplayabilirsiniz. Yufka ve peynir ile hazırlanan bu pratik tarif, her öğünde favoriniz olacak. Daha fazla tarif ve mutfak sırrı için sitemizi ziyaret etmeyi unutmayın!