Evde hazırlanabilecek en lezzetli hamburger köftesi tarifi, malzeme listesi ve püf noktalarıyla birlikte bu haberimizde!
Hamburger köftesi yapmanın sırrını merak ediyor musunuz? O zaman bu tarifi kaçırmayın. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hamburger köftesinin tadına doyamayacaksınız. İşte enfes tarif ve püf noktaları.
Fast-food severler için evde hamburger köftesi yapmanın en kolay yolu bu tarifte. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarifle, dışarıdan alınmış bir fast-fooda ihtiyacınız kalmayacak. İşte hamburger köftesi nasıl yapılır?
Orijinal hamburger köftesi tarifi ve hamburger köftesi malzemeleri…
Hamburger Köftesi Malzemeleri
500 gram dana döş kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 yemek kaşığı hardal
İsteğe bağlı olarak sarımsak tozu, kimyon, kekik
Hamburger Köftesi Nasıl Yapılır?
Orta boy büyüklükte bir derin kaba kıymayı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Kıymayı hafifçe karıştırın ve yoğurun. Ancak evde hamburger köftesi tarifinde kıymayı çok fazla yoğurmamanız gereklidir. Sadece malzemelerin yeterince iç içe geçtiğinden emin olun.
Bu işlemin hemen ardından tuz, karabiber, galeta unu ve üzüm pekmezi ilave edin. İsteğe bağlı olarak hardal, sarımsak tozu, kimyon ve kekik ekleyebilirsiniz. Ancak etin tadını en iyi şekilde almak için çok fazla baharat atılmaması önerilir.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan ve biraz yoğurduktan sonra 5 eşit parçaya bölün.
Hamburger köftesinin yuvarlak boyutlarını oluşturmak için bir kavanoz kapağından yardım alabilirsiniz. Kavanoz kapağı ile biraz yaydığınız harcın üzerine hafifçe bastırın ve şeklini oluşturduktan sonra kapaktan ayırın.
Her hamburger köftesini yağlı kağıt üzerine koyun ve üzerini örtün.
Yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz daha uzun süre dolapta bekletebilir, kızartacağınız zaman dolaptan çıkarabilirsiniz. Ancak aynı gün tüketilmesine özen gösterin.
Ardından hafif yağlanmış tavada altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Hamburger köftesi tarifinin en önemli püf noktalarından biri, kıymanın dana döş etinden tek çekim olması gerektiğidir. Ayrıca kullanacağınız hamburger ekmeğinden biraz daha büyük köfteler hazırlamaya özen gösterilmelidir çünkü köfteler kızardıkça bir miktar küçülür.
Afiyet olsun.
