Çorum Belediyesi, GastroÇorum çalışmaları kapsamında 5–7 Ekim tarihlerinde İspanya’nın San Sebastian kentinde düzenlenecek Gastronomika 2026’ya katılacak.
Çorum’a özel iki program düzenlenecek
Dünyanın farklı ülkelerinden şefleri, gastronomi yazarlarını, araştırmacıları ve sektör temsilcilerini buluşturan organizasyonda Çorum, il bazında özel davet alan şehir olarak yer alacak.
Program kapsamında “Anadolu’nun Gastronomik Mirası: Çorum” ve “Çorum’un Lezzetleri” başlıklı iki özel etkinlik gerçekleştirilecek. Etkinliklerde Çorum’un geleneksel yemekleri tanıtılacak, yöresel ürünler ziyaretçilere sunulacak ve canlı yemek gösterimleri yapılacak.
Hattuşa’dan bugünün sofralarına
Çorum Valiliği, Çorum Belediyesi, Çorum Ticaret ve Sanayi Odası, Çorum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği ile Hitit Üniversitesi’nin ortak çalışmasıyla yürütülen tanıtım sürecinde, Hattuşa’dan günümüze uzanan mutfak kültürü ön plana çıkarılacak.
Çorum’un yöresel yemeklerinin yanı sıra üretim kültürü, geleneksel tarifleri ve gastronomik hikâyeleri de uluslararası katılımcılara anlatılacak.
Hedef UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı
San Sebastian’da kurulacak temasların, Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil olma hedefi açısından da önemli bir adım olması bekleniyor.
GastroÇorum projesiyle kentin mutfak kültürünün araştırılması, kayıt altına alınması, gelecek kuşaklara aktarılması ve uluslararası alanda tanıtılması amaçlanıyor.
Aşgın: Çorum artık gastronominin büyük sahnesinde
Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın da Gastronomika katılımının kentin gastronomi yolculuğunda önemli bir dönüm noktası olduğunu belirtti. Aşgın, Çorum’un yalnızca yemeklerini değil, bu yemeklerin arkasındaki tarihi, üretimi, emeği ve kültürel birikimi de dünyaya anlatacağını ifade etti.
Çorum heyeti, San Sebastian’daki program boyunca uluslararası gastronomi çevreleriyle temas kurarak yeni kültür, turizm ve gastronomi iş birliklerinin geliştirilmesine yönelik görüşmeler gerçekleştirecek.