Çorum’un Çayköy köyü, bamya üretimiyle dikkat çekiyor. Tüm köy halkı, çiçek bamyası üretimine odaklanmış durumda ve bu özel ürün hem taze hem de kurutulmuş olarak satışa sunuluyor. Çayköy’ün bamya üretimindeki bu başarı, köyün sağlık dolu besin katkılarını ve yerel ekonomiye etkilerini ortaya koyuyor.
Çayköy'de Çiçek Bamyası Üretimi: Kalite ve Aroma Zirvede
Çorum’un Mecitözü İlçesi’ne bağlı Çayköy Köyü, çiçek bamyası üretiminde adından söz ettiriyor. Kaliteli, lezzetli ve yüksek aromalı çiçek bamyasıyla bilinen köy, üretim konusunda önemli bir konumda.
Çorum’un Mecitözü İlçesi Çayköy Köyü’nde son derece kaliteli, lezzetli, aroması yüksek çiçek bamyası üretiliyor.
Bamyası ile meşhur olan Çayköy, üretimde zirvedeki yerini alacağa benziyor.
60 hanelik Çayköy’de tüm aileler bamya üretiyor.
Çiçek bamyasının üretildiği köyde Sultaniye ve kara bamya cinslerine önem veriliyor.
HEM TAZE, HEM KURUTULMUŞ OLARAK SATILIYOR
Ürettikleri bamyaları hem taze, hem de ipe dizilmiş ve kurutulmuş olarak satan Çayköy halkı, ihtiyaç fazlası ürünlerini Mecitözü sebze pazarı başta olmak üzere çeşitli pazar ve marketlerde tüketici ile buluşturuyor.
Mecitözü Dernekleri Federasyonu Başkanı, aynı zamanda Öz Bölgesi Köyleri Dernek Başkanı Ömer Aydoğdu, bamya üreticilerini tarlada ziyaret ederek, üretim durumu hakkında bilgi aldı.
Aydoğdu, Öz Bölgesi olarak bilinen 12 köyde meyve ve sebze üretiminin önem taşıdığını dile getirerek Çayköy ve Doğla Köylerinin ise bamyası ile meşhur olduğunu söyledi.
Kendileriyle görüştüğümüz; Çayköy Muhtarı Alaattin Ayan, Şerife Ayan ve İsmail Ayan adlı üreticiler, köyde domates, biber, salatalık, mısır, pancar, fasulye, patates, kavun-karpuz, soğan gibi sebzelerin ağırlıklı olarak yetiştiğini, bamyanın ise yaygın olarak üretildiğini söyledi.
ÜRETMESİ ZAHMETLİ ANCAK SAĞLIK DOSTU
Bamyayı “çiçek bamya” olarak her gün tarladan topladıklarını, bir kısmını taze olarak, bir kısmını da kurutulmuş olarak pazarladıklarını anlatan üreticiler, bamyanın üretmesi zor ve zahmetli bir ürün olduğunu, ancak sağlık açısından son derece faydalı, sık sık tüketilmesi gereken bir gıda olduğunu dile getirdi.
