Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Domatesli Pilav Tarifi

Domatesli pilav, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem kolayca hazırlanabilir olması hem de lezzetiyle herkesi memnun etmesi nedeniyle, bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız. İşte domatesli pilavın kolay yapılışı ve püf noktaları.

Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç

  • 4 yemek kaşığı tereyağı

  • ½ çay bardağı zeytinyağı

  • 3 adet domates

  • 1,5 su bardağı sıcak su

  • 1 çay kaşığı tuz

Domatesli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1.     Pirinçleri bir kaseye alıp üstlerini geçecek kadar sıcak su ve tuzla karıştırıp ıslanmaya bırakın.

2.     Domateslerin sert kısımlarını alıp kabuklarıyla birlikte blenderden geçirip püre haline getirin.

3.     Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağın yarısını koyup domatesleri de tencereye aktarın. Kapağı kapalı bir şekilde orta yüksek ateşte suyu bitene kadar pişirin. Bu işlem 30-35 dakika sürecektir. Dibinin tutmaması için ara ara karıştırın.

4.     Pirinçleri süzüp nişastası gidene kadar yıkayın ve tekrar süzün.

5.     Tencerede suyunu çeken domatesler pirinçleri ve kalan yağları ekleyip pirinçler saydamlaşıp hafif dibi tutana kadar kavurun.

6.     Kavrulan pilava sıcak su ve tuzunu ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7.     Suyunu çeken pilavı kenarlardan ortaya doğru nazikçe bir defa harmanlayın, üzerini temiz bir bezle kapatalım 15 dakika demleyin.

8.     Demlenen pilavı arzu ederseniz bol karabiber ve az kuru nane ile servis edebilirsiniz.

Domatesli pilav, sofralarınıza renk ve lezzet katacak harika bir yemek seçeneği. Domatesin taze aroması ve pirincin hafifliği, bu tarifi benzersiz kılıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan domatesli pilav, yaz aylarında ferah bir akşam yemeği için ideal. Tarifi adım adım uygulayarak bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Sofralarınıza farklı bir tat katmak isteyenler için domatesli pilav tarifi, mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Afiyet olsun!

Kaynak: yemek.com