Sıcak ve taze poğaçalar, kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi! Kolay poğaça tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Hamurunun yapımından pişirilmesine kadar tüm detaylar burada!
Pratik ve Lezzetli Kolay Poğaça Tarifi: Evde Poğaça Nasıl Yapılır?
Poğaça, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça basit olan bu poğaça tarifi, hem hızlı hem de pratik bir şekilde evde poğaça yapmanıza olanak sağlar. İşte kolay poğaça tarifi:
Malzemeler
Hamur İçin:
1 bardak yoğurt
2 yumurta (Birinin sarısını ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 bardak un
İçi İçin:
1 kase doğranmış maydanoz
1 kase rendelenmiş peynir
Tarif
Hamur Karışımı: Bir karıştırma kabında yoğurt, yumurtalardan birinin sarısı, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Un Ekleyin: Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlendirin.
Hamur Parçalarını Bölün: Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içiyle yuvarlayın ve hafifçe açın.
İç Harcı Ekleyin: Hamurun ortasına iç harçtan (maydanoz ve peynir karışımından) koyun.
Poğaçayı Kapatın: Hamuru iç harcın etrafında kapatın ve şekil verin.
Tepsiye Dizme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak dizin.
Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
İpuçları
Yumurta Sarısı: Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürerek daha parlak ve renkli olmalarını sağlayabilirsiniz.
Hamur Kıvamı: Hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Unu kontrollü ekleyin.
İç Harcı: İç harcını zevkinize göre değiştirebilir, zeytin, sucuk ya da kıyma gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Poğaçaların Servisi
Pişen poğaçaları fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.
Bu kolay poğaça tarifi ile evde kısa sürede nefis poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
