Patatesli gözleme, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve ev yapımı olmasıyla ayrı bir değere sahiptir. Bu kolay tarifle, patatesli gözlemenin nasıl yapıldığını adım adım öğrenebilirsiniz.
Ev yapımı patatesli gözleme, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı renklendiriyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz patatesli gözleme tarifi.
Patatesli gözleme, evde hazırlanabilecek en lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Bu basit ve doyurucu tarif, herhangi bir öğle yemeği veya çay saati için harika bir seçenek oluşturuyor.
Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
İç Harcı İçin:
4 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
Yarım demet taze maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
Ev yapımı patatesli gözleme tarifi için ilk adım, hamuru hazırlamak. Geniş bir kaba unu alın, ortasını havuz gibi açın. Ortasına yumurtayı kırın ve üzerine süt, su, sıvı yağ, ve tuzu ekleyerek karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç film ile örtüp, yarım saat kadar dinlendirin.
Bu sırada iç harcını hazırlamak için patatesleri rendeleyin. Soğanı ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile soğanları kavurun. Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyin ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze maydanozu da ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş bir zeminde açın. Açtığınız hamurun içine patatesli harcı yerleştirin. İsteğe bağlı olarak maydanoz ekleyin. Hamuru yarıya katlayarak yarım ay şekli verin.
Tavada her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve misafirlerinizi lezzetli bir gözlemeyle karşılayın.
Evde yapılan bu pratik patatesli gözleme tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtabilir, sofralarınıza lezzetli bir dokunuş katabilirsiniz. Afiyet olsun!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli gözleme tarifi, lezzetli ve pratik bir seçenek olarak sofralarınıza farklı bir tat katacak. Bu tarif ile hem öğle yemeklerinizi hem de çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Basit malzemelerle hazırlanan bu doyurucu gözleme, herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi bu lezzetli tarifi denemenin tam zamanı!
