1983 yılında Florida'da kurulan ve özellikle garsonlarının kıyafet tarzıyla hafızalara kazınan Hooters of America, uzun yıllardır hizmet verdiği restoran sektöründe ekonomik darboğaza girdi. Şirket, mali yükümlülüklerini karşılamakta zorlandığı için ABD iflas mahkemesine başvuru yaptı. Şirketin bu adımı, yeniden yapılanma sürecini resmen başlattı.
Restoranlar kapanmıyor, hizmet devam edecek
Şirketin iflas başvurusu yapmasına rağmen mevcut restoranların kapanmayacağı açıklandı. Hooters’ın klasik Amerikan bar yemeklerini sunan lokasyonları, müşterilere hizmet vermeye devam edecek. Yetkililer, alınan kararın operasyonel süreci sekteye uğratmayacağını, aksine markanın finansal açıdan yeniden güçlü hale gelmesi için bir geçiş dönemi olduğunu belirtti.
Franchise sistemine geçiş hız kazanacak
Şu anda doğrudan 151 restoranın sahibi olan Hooters of America, 154 restoranı ise franchise sahiplerine devretmiş durumda. Yeni plan kapsamında, özellikle Florida ve Illinois’te bulunan toplam 14 restoranın mevcut bayilere satılması öngörülüyor. Bu adımın, şirketin borç yükünü azaltmak ve nakit akışını güçlendirmek adına kritik bir hamle olduğu ifade ediliyor.
CEO’dan kararlılık mesajı: “Hooters burada kalacak”
Hooters of America CEO’su Sal Melilli, yaptığı açıklamada şirketin tamamen kapanmadığını ve tüketicilerin restoranlarda hizmet almaya devam edeceğini söyledi. “Hooters restoranlarımız kalıcıdır, geri çekilmiyoruz. Bu süreç markamızı daha sağlam temeller üzerine oturtmak için atılmış bir adımdır” diyen Melilli, hedeflerinin işletmenin mali yapısını güçlendirmek olduğunu vurguladı.
Hooters köklere dönüş planı yapıyor
Yapılan açıklamalarda şirketin kurucularının, markayı orijinal ruhuna geri döndürmek istediği belirtildi. Bu kapsamda Hooters’ın, gelecekte daha aile dostu ve kapsayıcı bir konseptle yeniden şekillenmesi gündemde. Yeni stratejiyle birlikte, markanın geçmişten gelen imajının da güncellenmesi hedefleniyor. Kurtarma planının detayları, ABD iflas mahkemesinin onayına sunulacak ve sürecin yaklaşık dört ayda tamamlanması bekleniyor.
Artan maliyetler ve düşen harcamalar iflası getirdi
Uzmanlara göre Hooters’ın karşı karşıya kaldığı mali sorunların temelinde, son yıllarda hızla artan gıda ve işletme giderleri ile birlikte müşteri harcamalarındaki düşüş yer alıyor. Pandemi sonrası değişen tüketici alışkanlıkları ve ekonomik belirsizlikler, pek çok restoran zincirini etkilediği gibi Hooters’ı da ciddi anlamda sarsmış durumda.
Marka değerini korumak için zamanla yarış başlıyor
Şirketin içinde bulunduğu bu yeniden yapılanma süreci, yalnızca mali bir dönüşüm değil, aynı zamanda marka kimliğini yeniden inşa etme çabası olarak değerlendiriliyor. Hooters, sadece yemek menüsüyle değil, aynı zamanda konseptiyle de dikkat çeken bir işletme olmuştu. Ancak zamanla değişen sosyal algılar ve tüketici beklentileri, şirketi yeni bir yola zorladı.
Amerika’da iflaslar artıyor: Sektör dar boğazda
Hooters’ın iflas başvurusu, ABD genelinde zincir restoranlar arasında artan ekonomik kriz dalgasının bir örneği olarak değerlendiriliyor. Son dönemde benzer nedenlerle iflas başvurusu yapan restoran sayısında ciddi bir artış yaşandığı belirtiliyor. Bu durum, özellikle geleneksel konseptle hizmet veren işletmelerin, yeni nesil tüketici davranışlarına uyum sağlamakta zorlandığını gösteriyor.
