Çocukluğunuzun lezzet dolu anılarını yeniden yaşamak ister misiniz? Ev yapımı kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de çok lezzetli. Küçük boyutları ve kıyır kıyır yapısıyla bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte, nostaljik tatlarla dolu ev yapımı kurabiye tarifi.
Ev yapımı kurabiyeler, misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle çay saatlerinin keyfini çıkarırken sunabileceğiniz mükemmel bir ikramdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, tazeliğini uzun süre korur. Şimdi, adım adım ev yapımı kurabiye tarifimizi keşfedin.
Nostaljik tatlar, ev yapımı kurabiyeler ile yeniden mutfaklarınıza geliyor. Küçük boyutları ve büyük lezzetleriyle bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte, adım adım hazırlayabileceğiniz ev yapımı kurabiye tarifi.
Ev Yapımı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Ana Malzemeler
3 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı çörek otu
2 tatlı kaşığı susam
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Ev Yapımı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hamur Hazırlığı
Malzemeleri Harmanlama: Derin bir kaba tüm malzemeleri ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun kıvamının yumuşak ama ele yapışmayan bir yapıda olması önemlidir.
Hamurdan Bezeler Koparma: Hamurdan minik bezeler kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bezelerin eşit büyüklükte olmasına özen gösterin.
Şekil Verme ve Pişirme
Üzeri İçin Hazırlık: Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Ardından çörek otu ve susam serpin.
Fırında Pişirme: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişmeleri yeterlidir.
Püf Noktaları ve İpuçları
Malzeme Seçimi: Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
Mahlap Kullanımı: Mahlap, kurabiyelere hoş bir aroma katar. Ancak bulunmazsa, isteğe bağlı olarak kullanılmayabilir.
Sirke: Sirke, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlar. Elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
Eşit Boyut: Bezelerin eşit boyutlarda olması, kurabiyelerin pişme süresinin eşit olmasını sağlar.
Ev yapımı kurabiye tarifi ile mutfaklarınıza nostaljik bir dokunuş katabilirsiniz. Küçük boyutları ve lezzet dolu yapısıyla bu kurabiyeler, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir ikram olacak. Tarifimizi deneyin ve bu enfes lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
