Malzemeler:
- 4 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 bardak ılık su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
arif:
- Derin bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini temiz bir bezle örterek 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak top şekline getirin.
- Bezeleri unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla ince yuvarlaklar şeklinde açın.
- Önceden ısıtılmış bir tavada, açtığınız hamurları arkalı önlü pişirin.
- Her iki tarafının da hafifçe kızarması yeterlidir.
Bu pratik tarif sayesinde tortillaları istediğiniz kadar hazırlayıp çeşitli yemeklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!