Lezzetli ve sağlıklı bir salata arayışındaysanız, közlenmiş patlıcan salatası tarifi ile tanışın. Közlenmiş sebzelerin nefis aroması ve nar ekşisinin ferahlatıcı etkisi ile hazırlanan bu salata, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak. İşte detaylı tarifimiz.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı

  • 5-6 adet sivri biber

  • 2 adet kapya biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 yemek kaşığı sirke

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

  • 1 çay kaşığı tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kâseye alın.

  2. Soğanı piyazlık doğrayın ve içine ekleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.

  3. Bir servis tabağına alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin.

Közlenmiş patlıcan salatası tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınıza farklı bir dokunuş katıyor. Közlenmiş sebzelerin zengin aroması ve nar ekşisinin ferahlatıcı etkisi ile hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal. Sofralarınıza sağlık ve lezzet katmak için bu nefis közlenmiş patlıcan salatası tarifini mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

kaynak: yemek.com