Evinize MasterChef dokunuşu katmak ister misiniz? Hamsiköy sütlacı tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir seçenek. Bu yazımızda, Hamsiköy sütlacının nasıl hazırlandığını ve bu tatlıyı mükemmel hale getirecek püf noktalarını bulacaksınız.
MasterChef Hamsiköy Sütlacı Tarifi
Hamsiköy sütlacı, Türkiye'nin ünlü sütlü tatlılarından biridir. MasterChef Türkiye'nin yeni sezonunda takım oyununda öne çıkan bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilecek nefis bir alternatiftir. İşte pratik ve lezzetli Hamsiköy sütlacı tarifi!
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Tarçın (üzeri için, isteğe bağlı)
Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır?
Pirinçleri yıkayıp bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Yaklaşık 1-2 saat bekletin.
Sürenin sonunda pirinçleri süzün ve bir tencereye alın.
Pirinçlerin üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte pişirin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Pirinçler piştikten sonra üzerine 1 litre sütü ekleyin. Sütle birlikte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Karışım kaynamaya başladığında, 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın.
İsterseniz sütlacın kıvamını koyulaştırmak için 1 tatlı kaşığı nişastayı bir miktar sütle (yaklaşık 1/4 su bardağı) karıştırarak çözelti hazırlayın ve tencereye ekleyin. Karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
Daha sıvı bir kıvam istiyorsanız nişasta eklemesine gerek olmayabilir.
Pişen sütlacın içine 1 paket vanilin ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
Sütlacı ocaktan alıp kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Sütlaçları servis ederken üzerine tarçın serpebilirsiniz, bu isteğe bağlıdır.
Afiyet Olsun!
Hamsiköy sütlacı, tatlı severler için hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. MasterChef'te öne çıkan bu tarifi evde kolayca deneyebilir, kalabalık sofralarınızda misafirlerinize sunabilirsiniz.
