MasterChef Türkiye’de sıkça gündeme gelen langos, Macar sokaklarının vazgeçilmezi olarak dikkat çekiyor. Kızarmış hamurun üzerine çeşitli malzemeler eklenerek yapılan bu nefis yemeği evde nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek için tarifimizi inceleyin. Langosun tüm püf noktaları bu yazıda!
Son dönemde MasterChef Türkiye sayesinde adını duyduğumuz langos, Macar mutfağının popüler sokak lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Kızarmış hamur üzerine çeşitli malzemelerle servis edilen bu harika lezzeti evde nasıl yapabileceğinizi merak ediyorsanız, işte detaylı tarif ve püf noktaları!
Langos Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
500 gram un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
250 ml ılık su
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri İçin:
Sarımsaklı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Ekşi krema
İsteğe bağlı şarküteri ürünleri veya tatlı malzemeler
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması: Bir kapta un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirin.
Langosların Şekillendirilmesi: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yassı bir şekilde açın. Hamurun ortası biraz ince, kenarları ise hafif kalın olmalıdır.
Kızartma: Derin bir tencereye sıvı yağı koyun ve iyice ısıtın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran langosları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Servis: Kızaran langosların üzerine sarımsaklı tereyağı sürün, rendelenmiş kaşar peyniri ve ekşi krema ile süsleyin. Dilerseniz, çeşitli şarküteri ürünleri veya tatlı malzemelerle de sunabilirsiniz.
MasterChef Türkiye ile popülerliği artan langos, Macar mutfağının eşsiz sokak lezzetlerinden biri olarak mutfaklarınıza misafir oluyor. Çıtır çıtır hamuru ve üzerine eklenen zengin malzemelerle hem tatlı hem de tuzlu olarak hazırlayabileceğiniz langos, evde kolayca yapabileceğiniz harika bir alternatif. Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşarak mutfaklarınıza farklı bir tat katın. Afiyet olsun!