Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı Alman şef Michael Wollenberg, Türkiye’de geçirdiği trafik kazasında hayatını kaybetti. Karavanıyla seyahat eden Wollenberg, İstanbul yakınlarında bir kamyonla çarpışması sonucu yaşamını yitirdi. Kaza sırasında Wollenberg’in yanında, beraber yaşadığı iki köpeği de bulunuyordu.
Michael Wollenberg Kimdir? İşte Başarılarla Dolu Hayatı
Michelin yıldızlı Michael Wollenberg, dünya çapında "En İyi Balık Şefi" unvanıyla tanınmaktadır. Şefin kariyerine Hamburg-Rotherbaum’da, Alster kıyısındaki Michelin yıldızlı "Insel" gece kulübündeki "Amadeus" restoranında başlamıştı. Almanya’nın önde gelen restoranlarından Harburg’daki "Marinas", Volksdorf’taki "Eichenkrug" ve Langenhorn’daki "Marlin" ve "Wattkorn" da Wollenberg’in imzasını taşıyan diğer başarılı işletmeler arasında yer alıyordu.
Wollenberg, özellikle balık ve deniz ürünleri konusundaki uzmanlığı ile tanınmış, dünyanın dört bir yanındaki gastronomi otoriteleri tarafından büyük saygı görmüştü.
Michael Wollenberg'in Türkiye Ziyareti ve Son Yolculuğu
Geçtiğimiz günlerde Türkiye’ye seyahat amacıyla gelen Michael Wollenberg, karavanıyla Türkiye’de bir keşfe çıkmıştı. İstanbul yakınlarında meydana gelen kazada ağır yaralanan ünlü şef, hastaneye kaldırıldı ancak yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı.
Wollenberg'in hayatı boyunca büyük bir tutkuyla bağlı olduğu mutfağında, özellikle deniz mahsulleri konusunda birçok yeniliğe imza attığı biliniyor. Michelin yıldızlı şefin beklenmedik vefatı, gastronomi dünyasında derin bir üzüntüye sebep oldu.
