Patatesli börek, evde kolayca yapabileceğiniz, hem lezzetli hem de pratik bir tariftir. Bu tarifte, patateslerin enfes aroması ve çıtır yufkaların birleşimiyle ortaya çıkan mükemmel bir lezzet şöleni sizi bekliyor. Haydi, adım adım patatesli börek tarifimizi birlikte yapalım.
Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için Malzemeler:
· 5 adet orta boy patates
· 1 tutam tuz
· 1 tutam karabiber
· 1 tutam toz kırmızı biber
· 2 adet yufka
Sosu için Malzemeler:
· 2,5 yemek kaşığı yoğurt
· 3 yemek kaşığı sıvı yağ
· ½ çay kaşığı tuz
· 1 paket kabartma tozu
· ½ su bardağı su
Üstü için Malzemeler:
· 1 çay bardağı süt
Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Patatesli börek için patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
2. Rendelenmiş patatesleri avuçlarınız arasında sıkarak suyunu çıkarın.
3. Patateslere baharatlarını ekleyin ve iyice karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
4. Börek sosu için gerekli malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın.
5. Yufkayı tezgâha serin ve her bir yufkayı sekiz parçaya bölün. Yufkaların üstüne hazırladığınız sostan fırça yardımıyla sürün.
6. Üzerine patatesli harcı serpiştirin.
7. Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şekilde doladıktan sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra kalan sostan süt ekleyip karıştırın ve yine bir fırça yardımıyla yufkaların üstüne sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika veya üstleri güzelce kızarana kadar pişirin. Patatesli böreği fırından çıkardıktan sonra ılık olarak servis edin.
Patatesli börek tarifimizi deneyerek evinizde harika bir lezzet yaratabilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri sade olan bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde kurtarıcınız olacak. Altın sarısı rengi ve çıtır çıtır dokusuyla bu böreği denediğinizde, sevdiklerinizin de favorisi olacağından emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak: yemek.com
