Nevşehir Tahinli Simidi Artık Tescilli! Yüzyıllık Gelenek Coğrafi İşaret Aldı

Nevşehir’in tarihi lezzeti Tahinli Simit, Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret alarak tescillendi. 300 yıllık bir geçmişe sahip olan Nevşehir Tahinli Simidi, Lale Devri’nden günümüze kadar uzanan bir lezzet mirası olarak artık resmi koruma altında. Nevşehir’de halen üretilen bu özel simit, geleneksel yöntemlerle nohuttan elde edilen maya ile yapılıyor.