Tokat'ın tarımsal potansiyeli, şehrin ekonomik durumunu büyük ölçüde etkiliyor. İlin geniş tarım alanları, verimli toprakları ve elverişli iklim koşulları sayesinde bir dizi farklı ürün yetiştirilebiliyor. Tokat, özellikle şeker pancarı, buğday, domates, kiraz, arpa, elma, üzüm, ceviz ve fasulye gibi ürünlerin yetiştiriciliğiyle biliniyor. Tokat'ın üzüm bağları özellikle dikkate değer; şehirde yetiştirilen üzüm çeşitleri, üzüm suyu ve pekmezin üretiminde büyük bir rol oynuyor.
Sanayi sektörü ise Tokat ekonomisinde giderek artan bir etkiye sahip. Şehir genelinde bulunan organize sanayi bölgeleri, sanayi faaliyetlerinin yoğunlaştığı bölgeler. Mobilya üretimi, tekstil, gıda işleme, makine imalatı ve otomotiv yan sanayi, Tokat'ın sanayi sektöründe öne çıkan alanlar. Bu sektörler, hem istihdam yaratmak hem de ekonomiye katkı sağlamak açısından önemli bir rol oynuyor.
Tokat'ın ekonomi düzeyi, güçlü tarım ve sanayi sektörlerinin varlığı sayesinde olumlu bir seyir izliyor. İldeki tarımsal üretim ve sanayi faaliyetleri, istihdam ve gelir artışına yardımcı oluyor. Ancak, Tokat'ın ekonomik kalkınmasını daha da hızlandırmak için turizm sektörünün daha fazla geliştirilmesi ve çeşitlendirilmesi gerekiyor. Tokat'ın tarihi ve kültürel zenginlikleri, doğal güzellikleri ve yaylaları, turizm sektörünün büyümesi için büyük bir potansiyel sunuyor.
