Papaz Yahnisinin tarihi ve lezzet yolculuğuna hazır mısınız? Kırklareli mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan bu yahni, özellikle sarımsakları ve özgün pişirme yöntemiyle dikkat çekiyor. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz Papaz Yahni tarifi.
Türk mutfağının geleneksel tatlarından Papaz Yahnisini evinizde denemeye ne dersiniz? Koyun incik eti, soğan ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, damak zevkinize yeni bir tat katacak. İşte Papaz Yahni'nin yapılışı.
Kırklareli'nin ünlü yemeği Papaz Yahnisini evinizde yapmaya ne dersiniz? Sarımsakların ve soğanın bütün kullanıldığı bu lezzetli yemeğin tarifi, adım adım sizlerle. İşte malzemeleri ve hazırlanışı.
Malzemeler
1,5 Kg koyun incik eti,
10-15 adet dikmecik soğan,
2 baş sarımsak,
½ fincan sirke,
Karabiber, kırmızıbiber, tarçın, yenibahar.
Hazırlanışı:
Etler bir tencerede haşlanır. İyice pişirince tencereden başka bir yere alınır. suyun içine soğan ve sarımsak atılır. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Kenara ayırdığımız haşlanmış etler de tekrar tencereye konur, baharatları ilave edilerek 10-15 dakika kaynatılır. En son ½ fincan sirke ilavesi ile servise hazır olur. Sunum sıcak olarak servis yapılır.
Papaz Yahni, Kırklareli'nin geleneksel yemeklerinden biridir ve özellikle düğünlerde yaygın olarak tercih edilen bir lezzettir. Sarımsak ve soğanın bütün olarak kullanıldığı bu yemek, kendine has pişirme yöntemiyle dikkat çeker. Koyun incik eti, sirke ve çeşitli baharatlarla hazırlanan Papaz Yahni, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Bu makalede, Papaz Yahni'nin tarifi ve püf noktaları paylaşılmıştır, böylece siz de bu lezzeti evinizde deneyebilirsiniz.
