Köfteci Yusuf, gıda güvenliği tartışmalarının tam ortasında! Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ürünlerinde domuz eti tespit edilen Köfteci Yusuf, şimdi de helal sertifikası konusundaki tartışmalarla gündemde. Vatandaşlar, bu sertifikaların gerçekten geçerli olup olmadığını sorguluyor.
Helal Sertifika Sahibi Kaç İşletme Var?
Köfteci Yusuf’un bazı şubelerinde domuz eti tespit edilmesinin ardından helal sertifika konusuna dair tartışmalar alevlendi. Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) tarafından yapılan açıklamada, söz konusu işletmenin HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş herhangi bir belgesinin olmadığı belirtildi.
CHP İstanbul Milletvekili Oğuz Kaan Salıcı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat’a, helal sertifikalı kaç işletmenin taklit ve tağşiş yaptığına dair soru önergesi verdi. Salıcı, TBMM’de verdiği önergesinde, “helal sertifikalı” işletmelerin denetimlerinin ne kadar sıkı yapıldığını sorguladı ve sertifikaların iptal edilip edilmediğini merak etti.
Kurumdan Resmi Açıklama: HAK Belgeleri ve Denetim Süreci
HAK tarafından yapılan açıklamada, Bakanlık tarafından numune alındığı dönemde Köfteci Yusuf’un helal sertifikası bulunmadığı ifade edildi. Ancak 15 Ağustos 2024'te, yalnızca belirli ürünler için helal belgesi alındığı açıklandı. Bu sertifika, sadece "kıyma, hazırlanmış et ve et karışımları, ilikli kemik suyu ve çorba" gibi ürünleri kapsıyor. Domuz eti tespiti yapılan şubelerin bu sertifikalı ürünler dışında faaliyet gösterdiği vurgulandı.
Sertifikaların İptali ve Denetimler
Milletvekili Oğuz Kaan Salıcı, helal sertifikalı işletmelerin yeterince denetlenip denetlenmediğini sorgularken, şartları taşımadığı halde sertifika verilen firmaların olup olmadığının açıklanmasını istedi. HAK ise belgelendirme kuruluşlarından resmi savunma talep ettiğini ve ilgili kuruluşlarda yerinde denetim başlattığını duyurdu.
Köfteci Yusuf ve Vatandaşın Tepkisi
Köfteci Yusuf’un şubelerinde domuz eti tespit edilmesi, hem markanın itibarı hem de halk sağlığı açısından büyük bir endişe yarattı. Helal belgesi tartışmaları, bu süreci daha da karmaşık hale getirdi. HAK’ın, hem yerli hem de yabancı belgelendirme kuruluşlarını titizlikle denetlediği ve akredite ettiği belirtilirken, kamuoyunun bu konuda daha fazla bilgi talep ettiği görülüyor.
Helal Sertifikası Nedir?
Helal sertifikası, ürünlerin İslami kurallara uygun olarak üretildiğini ve İslami kriterlere göre hazırlandığını belgeleyen bir sertifikadır. Bu sertifikayı veren kuruluşlar, uluslararası standartlar ve yerel mevzuatlar çerçevesinde sıkı denetimler yapmaktadır. Ancak Köfteci Yusuf örneğinde olduğu gibi, bazı işletmelerin sertifikasız ürünleri ile ilgili iddialar bu denetimlerin ne kadar etkin olduğu sorusunu gündeme getiriyor.