Çorum’un Oğuzlar ilçesinde 2024 yılı ceviz hasadı tamamlandı.
Yıl boyunca büyük emeklerle yetiştirilen, ülkemizin en değerli ceviz türlerinden biri olan Oğuzlar cevizi Eylül ayında yapılan yoğun hasat çalışmalarının ardından dalından toplandı. Türkiye’nin ceviz ihtiyacının %8’ini karşılayan bu bölge, ceviziyle hem lezzet hem de kalite açısından ön plana çıkıyor.
Oğuzlar cevizi, kendine has aroması ve dolgun yapısıyla sadece yerli pazarda değil, uluslararası alanda da büyük ilgi görüyor. Yıllardır, "Dalından inmeden alıcısını bulan ceviz" olarak anılan bu eşsiz ürün, bu yıl da üreticisini memnun etti.
Halkın Büyük Emeği
Oğuzlar cevizi, dört mevsim süren yoğun bir çabanın ürünü. Bahar aylarında başlanan bakım çalışmaları, yaz boyunca sulama, çapalama, gübreleme ve ilaçlama gibi zahmetli süreçlerle devam etti. Kış aylarında yaşanan don olaylarına ve dönemsel dolu yağışlarına rağmen, üreticiler bu yılki hasattan memnun kaldı. Özellikle, geçen yıla oranla verim daha da arttı.
Ahmet Bey (55), 40 yıldır ceviz üreticisi olan bir çiftçi: "Bizim için ceviz, sadece bir ürün değil. Yıllardır emek verdiğimiz, büyüttüğümüz bir değer. Her yıl aynı heyecanla çalışıyoruz. Bu sene Allah’a şükür, dolu ve soğuklara rağmen verimimiz çok iyi oldu. Hasat zamanında birçok alıcı bizi aradı. Oğuzlar cevizi, dalından inmeden alıcısını buluyor. Bu da bizi gururlandırıyor."
Ayşe Hanım (48), Oğuzlar'da ceviz üretimiyle geçimini sağlayan bir başka üretici: "Ceviz bizim için sadece bir gelir kaynağı değil. Nesiller boyu bu topraklarda ceviz üretimi yaptık. Geçen sene dolu çok vurmuştu, bu sene biraz daha şanslıydık. Verim güzel oldu. Alıcımız da hazır, değerinde satıyoruz. İnşallah önümüzdeki yıllarda da böyle olur."
Oğuzlar Cevizi Neden Farklı?
Oğuzlar cevizi, Türkiye'nin birçok bölgesinde yetiştirilen cevizlerden lezzeti ve yapısıyla ayrılıyor. İnce kabuklu ve dolgun iç yapısı ile tüketiciler tarafından tercih edilen bu ceviz, hem sofralık olarak kullanılıyor hem de tatlılarda ve çeşitli yemeklerde lezzet artırıcı bir malzeme olarak yer alıyor.
Oğuzlar bölgesinin iklim yapısı ve toprak özellikleri, cevizin bu kadar kaliteli olmasında büyük rol oynuyor. Ceviz ağaçlarının yetişme sürecinde kullanılan doğal yöntemler ve geleneksel tarım metotları da Oğuzlar cevizini özel kılıyor.
Gelecek Yıllar İçin Beklentiler
2024 yılında yaşanan başarılı hasat, Oğuzlar’daki ceviz üreticilerini daha da motive etti. Bölgedeki üreticiler, devlet destekleri ve modern tarım teknikleri ile verimi daha da artırmayı hedefliyor. Ayrıca, Oğuzlar cevizinin markalaşması ve uluslararası pazarlarda daha fazla tanıtılması için çalışmalar da devam ediyor.
Çiftçilerden Mustafa Bey (60), ceviz üretiminde yeniliklere açık olduklarını belirti: "Eskiden sadece doğal yöntemlerle yapıyorduk ama şimdi bilimsel destekler de alıyoruz. Tarım ilacı kullanımı, gübreleme, sulama gibi konularda uzmanlardan destek alıyoruz. Bu da verimimizi artırıyor. Seneye daha da iyi olacağına inanıyorum. Cevizin bol olduğu sofralarda bereket hiç eksik olmasın!"
