Arpa Şehriye Salatası, sebzelerle harmanlanan lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Bu tarif, yazın sıcak günlerinde hafif ve besleyici bir yemek alternatifi sunar.

Arpa Şehriye Salatası Malzemeleri

1 su bardağı arpa şehriye

2 su bardağı su

1 büyük domates, küp doğranmış

1 salatalık, küp doğranmış

1 yeşil biber, doğranmış

1 kırmızı biber, doğranmış

Yarım demet maydanoz, ince doğranmış

Yarım demet taze nane, ince doğranmış

Yarım limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Arpa şehriyeyi suyla birlikte tencereye alın ve pişirin.

Pişen arpa şehriyesini süzün ve soğuması için kenara alın.

Soğuyan arpa şehriyesini doğranmış sebzelerle birlikte büyük bir salata kabına ekleyin.

Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın ve salatanın üzerine dökün.

Bayburt mutfağının efsane lezzetş: En kolay Süt Böreği nasıl yapılır? Bayburt mutfağının efsane lezzetş: En kolay Süt Böreği nasıl yapılır?

Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.

Servis yapmadan önce üzerini taze nane ve maydanozla süsleyin.