Elinizde sadece iki yumurta var ve bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. İşte karşınızda, malzeme listesi kısa, hazırlaması kolay ve lezzeti garantili bir börek tarifi!
Bazen en basit malzemelerle en muhteşem lezzetler ortaya çıkabilir. İki yumurtayla hazırlayabileceğiniz bu börek tarifi, bunun en lezzetli kanıtı olmaya aday.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- İç harcı için seçtiğiniz malzemeler (peynir, ıspanak, patates vb.)
Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
2. Sütü ve yoğurdu ekleyip çırpma işlemine devam edin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
4. Hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın. Peynir, ıspanak veya patates gibi seçtiğiniz iç malzemeleri tercih ettiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
6. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerine biraz un serpin.
7. Unlanmış tezgaha alın ve merdane yardımıyla ince bir yufka açın.
8. Yufkanın üzerine sıvı yağ sürebilir veya iç harcınızı yerleştirebilirsiniz.
9. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve börek formunu verin.
10. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
11. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika sürebilir.
13. Fırından çıkan börekleri dilimleyerek servis yapın.
Bu basit ve ekonomik tarif sayesinde, evde sadece iki yumurta ile yapabileceğiniz nefis börekler artık bir hayal değil. İster klasik peynirli, ister besleyici ıspanaklı, ister doyurucu patatesli; seçenekleriniz sonsuz. Böylece, az malzemeyle yaratıcılığınızı konuşturabilir, aileniz ve sevdikleriniz için lezzetli anlar yaratabilirsiniz. Her ısırıkta, mutfakta geçirdiğiniz zamanın değerini anlayacak ve "Az malzeme, çok lezzet!" mottosunu bir kez daha hatırlayacaksınız. Afiyet olsun!