Börek yapmak zor mu? Bizce hayır! Özellikle de yanınızda bu tarif varsa. İşte size pratik ve nefis bir peynirli börek tarifi.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir (ezilmiş veya rendelenmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış, isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İlk olarak yufkaları düz bir zemine serin. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürün. Üst üste yerleştirin ve yağlı yufkaları üçgen şeklinde kesin.
2. Beyaz peyniri ezip rendeleyin ve maydanozu doğrayın. Bir kasede peyniri ve maydanozu karıştırın.
3. Yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun. Yufkayı geniş kısımdan başlayarak dikdörtgen şeklinde kıvırın.
4. Su ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Böreğin üzerine bu karışımdan sürün.
5. Yağlanmış bir fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Üzerlerine kalan sıvı yağı gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
7. Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak ya da ılık servis yapın.
Afiyet olsun!
Peynirli böreği tattığınızda, bu tarifi neden daha önce denemediğinize hayıf edeceksiniz. Hem hızlı hem lezzetli bu tarifle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.