Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Bu özel tarif, annelerimizin mutfak sırlarını gün yüzüne çıkarıyor. Dana kıymadan yapılan bu nefis köfteyi yapmak hiç de zor değil. İşte adım adım anne köftesi tarifi!
Mutfakta harikalar yaratmanın sırrı bazen en basit tariflerde gizli olabilir. İşte size, her lokmasında aile sıcaklığını hissedeceğiniz, annenizin elinden çıkmış gibi nefis bir köfte tarifi!
Ev yapımı köftenin püf noktalarını öğrenmeye hazır mısınız? Dana kıyma, taze baharatlar ve birkaç basit adım ile mutfakta harikalar yaratın. Bu tarif, köfte yapmanın tüm inceliklerini sizinle paylaşıyor.
Anne Köftesi Tarifi
Malzemeler
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte baharatı
Tuz
Anne Köftesi Tarifi
Derin bir kaba soğan rendelenir.
Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir.
Güzelce yoğrulur.
.Pürüzsüz bir hale gelince köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sekil verip yapışmaz bir tavada kızartalım.
Yanına patates ve biber kızartıp servis edebilirsiniz.
Bu tarif ile mutfakta geçireceğiniz zaman hem keyifli hem de lezzet dolu olacak. Anne köftesinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımının da eğlenceli olduğunu göreceksiniz. Dana kıymadan yapılan bu köfte, hem geleneksel Türk mutfağının hem de ailenizin yeni favorisi olmaya aday. Deneyin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!
