Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti elmalı kurabiyeyle tanışmaya hazır mısınız? Bu basit ve leziz tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
Sonbaharın gelişiyle birlikte, mutfaklarımızda elma ve tarçının büyüleyici kokusu hissediliyor. İşte size, ağızda dağılan ve unutulmaz bir lezzet sunan elmalı kurabiye tarifi!
ELMALI KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4-4,5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN:
Pudra şekeri
ADIM ADIM ELMALI KURABİYE YAPILIŞI:
1. Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavada toz şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını da ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Kurabiye hamuru için, tereyağını pudra şekeriyle yoğurma kabında iyice karıştırın.
3. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru üç parçaya bölün.
6. Hafifçe unladığınız tezgâh üzerinde hamurları yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya kesin.
7. Elmalı iç harcını üçgenlerin geniş ucuna yerleştirip rulo şeklinde sarın.
8. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri yerleştirin.
9. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
10. Kurabiyeler üzeri pembeleşene kadar pişirin, ardından fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin.
11. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun!
ELMALI KURABİYENİN PÜF NOKTALARI
Kurabiye hamuru için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Unu kontrollü eklemekte fayda var. Unun cinsine ve markasına göre daha az veya daha fazla un eklemeniz gerekebilir.
Elmalı kurabiyenin bu eşsiz tarifiyle, çay saatleriniz artık daha lezzetli ve keyifli geçecek. Her bir malzemenin mükemmel uyumu ve püf noktaları sayesinde, bu kurabiyeler herkesin favorisi olmaya aday. Ev yapımı elmalı kurabiyenin tadını çıkarırken, sonbaharın bu güzel lezzetini sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!