Evde tatlı yapmanın en keyifli yollarından biri olan Kalburabastı, geleneksel lezzetlerimiz arasında özel bir yere sahip. İşte adım adım kolay Kalburabastı yapımı için gereken her şey.
Şerbetli tatlılar denilince akla ilk gelenlerden Kalburabastı, herkesin beğenisini kazanan enfes bir lezzet. Bu tarif, tüm püf noktalarıyla birlikte Kalburabastı yapmanın en lezzetli yolunu sunuyor.
Cevizli ve şerbetli tatlıların en gözdesi Kalburabastı, tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olmaya aday. Bu basit ve lezzetli tarifle, Kalburabastı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
MALZEMELER
1 kase ceviz içi
Hamuru için:
120 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı yağ
4 bardak un
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı karbonat
3 damla limon
1 yumurta
Şerbeti için:
2 bardak şeker
2 bardak su
4 damla limon
TARİF
Şerbetini hazırlamak için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini derin bir kaba aktarın ve karıştırın.
Karbonat ve limon ekleyerek köpürtün.
Yoğurup bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar kopartıp içlerine ceviz yerleştirin ve kapatın.
Kesme aparatı ile şekillendirin ve fırın tepsisine dizin.
Sıcak fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirin.
Pişen tatlıları sıcakken şerbetleyin.
Kalburabastı, gerek özel gün sofralarınızda gerekse günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, herkes tarafından sevilen bir lezzet. Bu tarif ile Kalburabastı yapmak, hem pratik hem de eğlenceli. Şimdi sıra sizde; malzemelerinizi hazırlayın ve bu geleneksel lezzeti evinizde deneyin. Tatlı sohbetlerinize eşlik edecek Kalburabastı, ağızda dağılan yapısı ve enfes şerbeti ile her daim favoriniz olacak.
