Domates çorbası, sağlık ve lezzeti bir arada sunan mükemmel bir seçenek. Bu tarifte, usta bir çorbacının püf noktalarını paylaşıyoruz, böylece herkes evinde bu lezzetli çorbayı kolaylıkla yapabilir.
Ev yapımı domates çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Usta bir çorbacının sırlarıyla hazırlanan bu tarif, domates çorbasını daha da lezzetli hale getiriyor.
Domates çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Bu özel tarif ile çorbanın kıvamını ve lezzetini artırmak mümkün. Usta bir çorbacının tavsiyeleriyle, çorbanızı bir sonraki seviyeye taşıyın.
Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
4-5 adet olgun domates
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar
Yapılışı:
Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyerek hafifçe kavurun. Ocağı yüksek ateşte açarak unun yanmamasına özen gösterin.
Diğer taraftan kabukları soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesleri bir robottan geçirin. Elde ettiğiniz karışımı tencereye ilave ederek birkaç dakika kadar kavurun.
Ardından bir litre sıcak suyu ekleyip karışımı sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin. Bu aşamada yaklaşık 15 dakika kadar kaynatmak, lezzetin derinleşmesine katkı sağlar.
Sütü ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın. Sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece çorbanın kıvamı daha homojen olacaktır.
Tuzunu ekledikten sonra ocaktan alın ve servis için hazırdır.
Arzu ettiğinizde, servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edebilir, çorbanıza ek bir lezzet katabilirsiniz.
