Un çorbası, geleneksel mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden. Az malzemeyle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte adım adım un çorbası yapımı!
Kış aylarının kurtarıcısı un çorbası, büyük küçük herkesin beğenisini toplayacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz un çorbası tarifi ve püf noktaları!
Pratik ve lezzetli bir çorba arayışında mısınız? Un çorbası, hem hızlıca hazırlanabilen hem de oldukça doyurucu bir seçenek. İşte en lezzetli un çorbası tarifi!
Un Çorbası İçin Gereken Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
2 tatlı kaşığı tuz
11 su bardağı su
Un Çorbası Yapılışı:
Tencereye yağı alıp, fazla kızdırmadan eritelim.
Ardından unu ilave edip, 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra salçaları ve baharatları ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim.
En son tencereyi ocaktan alıp, suyu ve tuzu ilave edip içinde topak kalmamasına dikkat edelim.
Sürekli bir tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa alalım.
Tuzunu ilave edip, kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutup, ocağı kapatalım.
Mis gibi kokan çorbamız servise hazırdır.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Birçok çorbaya kattığı lezzet bilindiği üzere yağ tercihinizi, tereyağından yana kullanmanızı tavsiye ederim.
Unu kavrulma aşamasındayken az kavurursanız un kokar, fazla kavurursanız ise yanık kokusu alırsınız.
Orta kıvamda, hafif kavrulma kokusu alır almaz, üzerine suyunu çekmeniz gerekir.
Bu basit ve lezzetli un çorbası tarifiyle, soğuk günlerde içinizi ısıtacak, doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Hem hızlı hem de lezzetli bu çorba, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Püf noktalarına dikkat ederek hazırlayacağınız bu çorbayla, sevdiklerinize lezzetli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
