İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenlenen organizasyonda Çorum Belediyesi tarafından açılan gastronomi standı, ilk günden itibaren yoğun ilgi gördü.
Gastronomi profesyonellerini, dünyaca ünlü şefleri, akademisyenleri, üreticileri ve turizm sektörü temsilcilerini bir araya getiren organizasyonda yaklaşık 150 stant yer alıyor. Çorum ise şehir ölçeğinde etkinliğe katılan tek il olarak öne çıkıyor.
Çorum’un 40’tan fazla ürünü tanıtılıyor
Çorum Gastronomisi standında büyük bölümü coğrafi işaretli olmak üzere 40’tan fazla yöresel ürün ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Çorum mutfağının yanı sıra el dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri de şehrin kültürel mirasını yansıtan unsurlar arasında yer alıyor.
Organizasyon boyunca Çorum’un yöresel lezzetleri, etkinlik alanındaki mutfakta şefler tarafından hazırlanarak ziyaretçilere ikram ediliyor.
Irgat böreği uygulamalı tanıtılacak
Çorum mutfağının farklı yönleriyle tanıtılması amacıyla özel etkinlikler de düzenleniyor. Miramar Sarayı’nda gerçekleştirilecek özel davette Çorum mutfağının seçkin lezzetleri gastronomi dünyasının önde gelen isimlerine sunulacak.
Muka Salonu’nda yapılacak özel şov ve sunumlarla Çorum’un gastronomi geçmişi ve kültürel zenginliği anlatılacak. Yöresel lezzetlerden ırgat böreğinin hazırlanışı da ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterilecek.
“Gastronominin Şampiyonlar Ligi’nde Çorum’u temsil ediyoruz”
San Sebastian Gastronomika’da Çorum’u Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş’in de aralarında bulunduğu heyet temsil ediyor.
Başkan Aşgın, Çorum’un böyle önemli bir organizasyonda yer almasının şehrin gastronomi vizyonu açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında ilerlemesi açısından bu katılımın önemli bir adım olduğunu ifade eden Aşgın, Çorum standının dünyanın farklı ülkelerinden gelen gastronomi profesyonellerinden yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Ortak hedef Çorum’un marka değerini yükseltmek
Gastronomika’daki tanıtım çalışmalarının şehirdeki farklı kurumların katkısıyla gerçekleştirildiğini belirten Aşgın, Valilik, Ticaret ve Sanayi Odası, Esnaf ve Sanatkârlar Odaları ile diğer kurum ve kuruluşların organizasyona destek verdiğini kaydetti.
Çorum’un gastronomi zenginliğinin uluslararası alanda tanıtılması, şehir markasının güçlendirilmesi ve yöresel mutfağın daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla çalışmaların sürdürüleceği belirtildi.
