Çorum'da fırıncılar, geçtiğimiz yıl başlattıkları pazar günleri taze ekmek çıkarmama uygulamasını sürdürme kararı aldı. Rekabet nedeniyle bazı işletmelerin uygulamadan ayrılmasına rağmen, yapılan son toplantıyla birlikte fırıncılar yeniden ortak bir kararda birleşti.
Çorum'da fırıncılar arasında yaklaşık bir yıldır uygulanan pazar günü taze ekmek üretmeme kararı, alınan yeni kararla birlikte devam edecek. Kent genelinde fırın işletmecileri, son dönemde artan rekabet nedeniyle bazı meslektaşlarının uygulamayı terk ederek pazar günü üretime geçmesinden rahatsızlık duydu.
Geçtiğimiz günlerde bir araya gelen fırın ustaları ve çalışanlar, yaşanan bu gelişmelerin sektördeki dengeyi bozduğunu belirterek konuya ilişkin gazetemize açıklamalarda bulunmuştu. Ustalar, uygulamanın tüm fırınlar tarafından ortak şekilde sürdürülmesi gerektiğini vurgulamış, aksi durumda haksız rekabetin kaçınılmaz olduğunu dile getirmişti.
Fırıncılar odası ve ilgili paydaşların katılımıyla yapılan son toplantıda, şehir genelindeki fırıncıların büyük çoğunluğu tekrar ortak karar aldı. Alınan karara göre, pazar günleri kent genelinde taze ekmek üretimi yapılmayacak ve 1 yıldır süregelen uygulama kesintisiz devam edecek.
Kararın, hem sektör içi dengeyi korumak hem de çalışanların haftalık izin haklarını sürdürülebilir kılmak amacıyla alındığı belirtildi. Ayrıca uygulamanın, vatandaşların hafta sonu alışveriş alışkanlıklarını düzenli hale getirdiği ve fırınlarda israfı da azalttığı ifade edildi.
Fırıncılar Uygulamadan Memnun
Çorum’daki birçok fırıncı, pazar günleri üretime ara verilmesinin hem maliyet kontrolü hem de personel dinlenmesi açısından olumlu etkiler yarattığını savunuyor. Vatandaşlar ise bu duruma alıştıklarını ve hafta sonu için ekmek ihtiyaçlarını önceden karşılamayı artık bir alışkanlık haline getirdiklerini dile getiriyor.
Tüketicilere Uyarı:
Fırıncıların ortak kararına göre, pazar günleri yalnızca bayat ekmek ve sınırlı ürünlerle hizmet verilecek. Vatandaşların mağduriyet yaşamamaları için alışverişlerini cumartesi gününden planlamaları öneriliyor.
