Etli bir hamburgerin tahtını sallayan bir lezzetle karşılaşmaya hazır mısınız? Vejetaryen burger, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Burger denince aklınıza sadece etli versiyonları mı geliyor? O zaman bu eşsiz vejetaryen burger tarifi tam da sizin için. Et yemekten sıkılanlar ya da et yerine farklı bir alternatif arayanlar için birebir; karşınızda vejetaryen burger tarifi!
Vejetaryen Burger Tarifi: Başlangıçta Ne Kadar İyi Olabilir Ki?
Bazı insanlar, et içermeyen bir hamburgerin, etli bir hamburgerin lezzetini yakalayamayacağını düşünebilir. Ancak bu, tam anlamıyla bir yanılgı! Bu tarif, sizi bu düşünceden tamamen vazgeçirecek.
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı taze limon suyu
Yarım su bardağı doğranmış taze maydanoz
Yapılışı
Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp süzün.
Mercimeği tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri haşlayın.
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
Haşlanan mercimeği, soğan ve sarımsak karışımını bir kaba alın.
Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımdan burger şeklinde köfteler hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Voilà! İşte karşınızda nefis vejetaryen burgerler!
Neyle Servis Edebilirim?
Bir burgerin yanında ne olmazsa olmaz? Tabii ki patates kızartması! Ancak bu sefer biraz daha sağlıklı bir alternatif öneriyoruz: fırında patates kızartması.
Bunun yanı sıra, yeşil salata, coleslaw veya turşu da harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, avokado dilimleri veya guacamole sosu ile de mükemmel bir uyum sağlayabilir.
Vejetaryen burger tarifi için hangi malzemeleri kullanabilirim?
Bu tarifte kırmızı mercimek kullanılmıştır, ancak siyah fasulye, nohut veya quinoa da kullanabilirsiniz.
Bu burgeri dondurucuda saklayabilir miyim?
Evet, hazırladığınız köfteleri pişirmeden önce dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce oda sıcaklığında çözülmeye bırakın.
Vejetaryen burgerin yanına hangi sosları önerirsiniz?
Yoğurtlu bir sos, guacamole veya acılı bir mayo mükemmel olacaktır!
Vejetaryen burger tarifi, et içermeyen bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem sağlıklı hem de lezzetli. Üstelik yapımı da oldukça kolay. O zaman ne duruyorsunuz? Hemen bu tarifi deneyin ve lezzetin tadını çıkarın!
Unutmayın, lezzetli bir yemek hazırlamanın sırrı sevgiyle pişirmektir. Afiyet olsun!