Gelinim Mutfakta yarışmasında, yarışmacılar kayınvalidelerine en lezzetli tavuklu patates sarmayı hazırlamak için kıyasıya bir yarışa girdi. Bu nefis yemeğin tarifini sizlerle paylaşıyoruz! Eğer akşam yemeğinde farklı bir tat arayışındaysanız, tavuklu patates sarma tarifi tam size göre.
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 adet tavuk göğsü
1 adet ince doğranmış soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
1 su bardağı tavuk suyu veya su (pişirme için)
Yapılışı:
Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin. Kaynar suya tuz ekleyip patatesleri 3-4 dakika kadar haşlayın, ardından süzüp bir kenara alın.
Tavuk Harcını Yapın: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırarak tamamen pişmesini sağlayın.
Sarmaları Hazırlayın: Haşlanmış patates dilimlerini tezgaha dizin. Tavuk harcını patateslerin üzerine eşit şekilde yerleştirip dikkatlice sarın.
Fırınlama: Fırın kabını yağlayıp sarmaları dizin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Tavuk suyu veya suyu fırın kabına ekleyin. 180°C’de 30-35 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Servis: Fırından çıkan sarmaları sıcak olarak, dilediğiniz garnitür ile servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi mutfağınızda deneyin, misafirlerinize ve ailenize bu lezzeti sunarak onları şaşırtın!
