Bu eşsiz gelin pastası tarifi ile tatlı severlerin kalbini fethedin. Yumuşacık keki ve hafif muhallebisiyle, bu tarif hem göze hem damağa hitap ediyor.
Ev yapımı gelin pastası, tatlı sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenek. Bu basit ve lezzetli tarif ile kekiniz asla kuru kalmayacak, muhallebisi ise herkesi mest edecek.
Gelin pastası, lezzeti ve şıklığı ile her tatlı severin gönlünde taht kuracak. Bu pratik tarifle, adeta bir kek ve muhallebi şöleni yaratabilirsiniz.
Gelin Pastası İçin Pratik Tarif
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin:
1,5 su bardağı soğuk süt
Muhallebisi İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
50 gram fındık içi
Yapılışı:
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle köpük kıvamına gelene kadar 5-6 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra soğuması için bir kenara alın. Tamamen soğuyunca üzerine eşit miktarda soğuk süt gezdirin.
Sütü çekmesi için 15-20 dakika bekleyin, kekin yumuşamasını sağlayın.
Bu sırada muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Tel çırpıcı ile topaklanmaması için çırpın.
Ocağa koyun, sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadığında altını kapatın ve ılımasını bekleyin.
İçine krem şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.
Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi güzelce yayın. Streç film ile kapatıp buzdolabında bir gece dinlendirin.
Ertesi gün üzerini hindistan cevizi ile kaplayarak dilimlere ayırın. Üzerine fındık içi serpip servis edin. Afiyet olsun!
Gelin pastası tarifi, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi renklendirecek, herkesin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Yumuşacık keki ve ağzınızda eriyen muhallebisi ile bu tatlı, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Bu tarifle, misafirlerinizi şımartın ve tatlı anılar biriktirin. Deneyin ve bu harika lezzetin keyfini çıkarın!