Çorba tarifleri arasında yeni bir yıldız doğuyor: Dört kaşık çorbası. Mercimek, pirinç, bulgur ve yoğurt gibi basit malzemelerle hazırlanan bu çorba, akşam yemeğinizin yıldızı olmaya aday.
Yemek saatine yaklaştıkça ne pişireceğinizi düşünmek stresli olabilir. İşte bu anlarda imdadınıza yetişecek dört kaşık çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Akşam yemeği menünüzde değişiklik yapmak istiyorsanız, dört kaşık çorbası ideal bir başlangıç. Bu tarif, her yudumda lezzetin ve besleyiciliğin tadını çıkarmanızı sağlayacak.
MALZEMELER
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
5 su bardağı su
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı nane
TARİF
Bakliyatları yıkayın ardından su ile birlikte tencereye alarak haşlayın.
Bir kapta terbiyesi için yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın. Un ilave edin ve terbiyesini hazırlayın.
Haşlanan bakliyatların suyundan yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi açın.
Terbiyeyi çorbaya ilave edin ve kesilmemesi için tam kaynatmadan pişmeye bırakın.
Soğanları ince yemeklik doğrayın.
Yağları tavaya ekleyin, doğradığınız soğanları ilave ederek pişirin.
Baharatları ilave edin ve çorba içerisine koyun.
Sıcak servis edin.
Çorba tarifleri, sofralarımızın olmazsa olmazlarından. Dört kaşık çorbası ise, lezzetli ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif. Mercimek, bulgur, pirinç ve yoğurtla hazırlanan bu çorba, herkesin beğenisini kazanacak. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. Bu tarifi deneyerek, akşam yemeklerinize yeni bir soluk getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
