Kahvaltı sofralarınıza yeni bir lezzet mi arıyorsunuz? Karadeniz yöresine özgü kaygana, krep ve omletin mükemmel bir birleşimi olarak karşımıza çıkıyor. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, güne güzel bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Kaygana tarifini denemeye hazır mısınız?
Kahvaltıların yıldızı olmaya aday bir lezzetle tanışmaya ne dersiniz? Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden kaygana, mis gibi kokusu ve nefis tadıyla güne harika bir başlangıç yapmanızı sağlıyor. Bu eşsiz lezzetin tarifini sizin için derledik. Haydi, birlikte kaygana yapalım!
Karadeniz mutfağının en sevilen kahvaltılık lezzetlerinden biri olan kaygana, krep ve omletin mükemmel bir karışımı olarak biliniyor. Pratik yapımı ve doyurucu tadıyla, sofralarınızı şenlendirecek bir tarif arıyorsanız, kaygana tam size göre! İşte adım adım kaygana tarifi...
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
3 dal taze soğan (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek İçin:
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
TARİF
Unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
Yumurtaları bu karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvamda olana kadar karıştırın.
İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.
Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin. Tüm karışımı tavaya her seferinde 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek bu şekilde pişirin.
Pişen kayganaları bir servis tabağına alın.
Kaygana tarifiyle kahvaltılarınızı renklendirdiniz ve Karadeniz’in eşsiz lezzetini sofralarınıza taşıdınız. Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarif, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
