Karnabaharı sevmeyenler bile bu karnabahar köftesine bayılacak! Bu basit ve lezzetli tarif, her yaştan insanın beğenisini kazanacak ve sıkça tercih edilen bir yemek haline gelecek.
Karnabaharın eşsiz lezzetini keşfetmek için bu köfte tarifi tam size göre. Adım adım tarifimizi takip ederek, muhteşem karnabahar köftelerini kolayca hazırlayabilirsiniz.
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
500 gr karnabahar
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Bulamak için;
Galeta unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle karnabaharlarımızı çiçeklerinden ayıralım ve tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar haşlanmaya bırakalım.
Yumuşayan karnabaharların suyunu süzelim ve ayrı bir kaseye aktaralım.
Patates ezici veya çatal yardımıyla tüm karnabaharları güzelce ezelim.
Üzerine yumurta, un, mısır unu, maydanoz, sarımsak, toz biber, karabiber, ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
Hazırladığımız harçtan kaşıkla alalım ve elimizde köfte şeklini verelim.
Şekillendirdiğimiz karnabahar köftelerini galeta ununa bulayalım ve kızdırdığımız sıvı yağda kızartalım. Bu ölçülerle 25 adet karnabahar köftesi hazırlayabilirsiniz.
Kızaran karnabahar köfteleri servise hazır.
Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için karnabahar köftesi, mükemmel bir seçim. Bu tarif, karnabaharı sevmeyenlerin bile fikrini değiştirecek ve sofralarınıza yeni bir tat katacak. Karnabaharı farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenler için ideal olan bu tarif, her yemeğe lezzetli bir dokunuş ekleyecek. Şimdi mutfakta bu harika tarifi denemenin zamanı!
