Evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz tahinli cevizli kurabiyeler, hem doyurucu hem de enerji verici. Çay saatlerinizi bu lezzetli kurabiyelerle şenlendirebilirsiniz.
Misafirleriniz için özel bir lezzet arıyorsanız, tahinli cevizli kurabiye tam size göre. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
Tahin ve cevizin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak. Hem sağlıklı hem lezzetli bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz içi
1 paket vanilya ya da şekerli vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hazırlanışı
İlk olarak pudra şekerini (eğer pudra şekeri yoksa toz şeker de olabilir), tahini, sıvı yağı ve ceviz içini orta büyüklükteki bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
Ardından karışımın içine vanilya ya da şekerli vanilin ile kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bu şekilde iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş ve kıvamını kontrol ederek hamuru elinizle yoğurun. Hamur, hemen hemen kulak memesi kıvamına geldiğinde un ilave etmeyi bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin. Sonrasında kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da sıvı yağ ile çok hafif tepsiyi yağlayın. Ardından şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsiye üstlerinden hafif batırarak biraz da boşluklu biçimde dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına kurabiye hamurlarının olduğu tepsiyi koyun. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bu şekilde kurabiyeleri yaklaşık 15 ya da 20 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkartın. Bir süre dışarıda bekletip servis tabağına alın.
Püf Noktası
Eğer tahinli cevizli kurabiyelerinizin çok fazla kabarmasını istemiyor ve daha düz bir görüntüleri olmasını istiyorsanız, kabartma tozunu hiç kullanmayabilirsiniz. Her fırın farklı pişirme gücüne sahip olduğu için ilk 15 dakikadan sonra kurabiyelerin durumunu sık sık kontrol edebilirsiniz. Dilerseniz kurabiyelerin üstüne, önceden ince ince dövdüğünüz ceviz içlerini de serpebilir ve kurabiyeleri bu şekilde fırına verebilirsiniz. Ancak yine de içinde bol miktar ceviz bulunduğu için dışına da çok fazla koymayabilirsiniz.
Tahinli cevizli kurabiyeler, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarınızda yeni bir favori olacak. Bu basit tarif, acil tatlı ihtiyacınızda veya beklenmedik misafirlerinizde hayat kurtarıcı bir seçenek. Hem sağlıklı hem lezzetli bu kurabiyeleri deneyin ve çay saatlerinizi bu eşsiz lezzetle taçlandırın. Tahin ve cevizin mükemmel uyumu, her lokmada sizi mest edecek!