Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı arıyorsanız, çizik irmik tatlısı ideal bir seçenek. Şerbetli ve lezzetli bu tatlıyla, tatlı krizlerinize son vereceksiniz. İşte tarifin detayları.
Şerbetli tatlıların en lezzetlilerinden biri olan çizik irmik tatlısı, ev yapımı tatlıların tadını çıkarmanızı sağlayacak. Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Çay saatlerinizi tatlandıracak, ağızda dağılan kıyır kıyır bir tatlı mı arıyorsunuz? Çizik irmik tatlısı, kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle tam size göre. İşte adım adım yapılış rehberi.
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
İçi için;
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzerini bulamak için;
Yeteri kadar irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.
Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.
Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.
Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir.
Çizik irmik tatlısı tarifi, evde tatlı yapmanın keyfini çıkarmak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hem kıyır kıyır hem de şerbetli bu lezzet, her tatlı severin denemesi gereken bir tarif. Ev yapımı bu tatlı, özel günlerinizde ve günlük çay saatlerinizde favoriniz olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!