Evde pastane kalitesinde poğaça yapmanın sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? Bu tarif ile poğaça yapmak hem kolay hem de lezzetli!
Pastanelerin o eşsiz poğaça lezzetini evinizde de yaşayabilirsiniz. İşte adım adım pastane poğaçası yapımı!
Mis gibi mayalı hamur ve peynirli iç harç ile evde pastane poğaçası yapmanın zamanı geldi. Bu tarif tam size göre!
Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeler
1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı (250 g)
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un
İçi için;
Peynir
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Pastane Poğaçası Tarifi
Hamuru için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mayayı alarak karıştıralım.
Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyim.
Unu da yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartalım ve parmaklarımızın ucu ile genişletelim.
Hamurumuzun ortasına peynirli iç harcından yerleştirelim. İç harcı için lor peyniri, kaşar peyniri, beyaz peynir ya da hepsini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
İç harcını yerleştirdikten sonra iki ucunu kapatarak birleştirelim ve tepsimize yerleştirelim. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
Son olarak poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla bastırarak çizgiler oluşturalım.
Hazır olan poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen poğaçalarımız servise hazır.
Bu pastane poğaça tarifi ile evinizde pastane lezzetlerini yaratabilirsiniz. Tereyağı, maya ve leziz iç malzemelerle hazırlanan bu poğaçalar, hem ailenizi hem de misafirlerinizi mutlu edecek. Sıcak bir çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık olan bu poğaçalar, ev yapımı olmanın verdiği tatminle daha da özel hale geliyor. Şimdi mutfağınızda bu harika tarifi deneyerek kendi pastane lezzetlerinizi yaratma zamanı! Afiyet olsun!
