Pişi yapmak hiç bu kadar kolay ve sağlıklı olmamıştı! Evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz yağ çekmeyen pişi tarifi ile hem lezzetli hem de hafif pişilere merhaba deyin. İşte detaylar.
Ev yapımı pişilerin en leziz hali: Yağ çekmeyen pişi! Bu tarif ile pişileriniz daha hafif ve lezzetli olacak. Yağsız pişi yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.
Kahvaltıların yıldızı pişiler, yağ çekmeyen tarifiyle çok daha sağlıklı! Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, tüm ailenizin favorisi olacak. İşte yağ çekmeyen pişi yapımının sırları.
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Malzemeler
Hamuru için;
Yarım su bardağı süt (100 ml)
Yarım su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz silme
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İçi için:
150 gr beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Öncelikle iç harcı için beyaz peyniri çatalla ezelim.
İnce ince kıydığımız ekleyerek güzelce karıştıralım.
Yoğurma kabına yoğurt, süt ve yumurtayı alarak çırpalım.
Güzelce çırptığımız karışımın üzerine tuz, kabartma tozu ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatarak yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.
Daha sonra hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak şöyle bir tekrardan yoğuralım.
Ardından iki eşit parçaya bölerek ilk bezemizi açalım. Bir oklava veya merdane yardımıyla hafifçe unlayarak rahatlıkla açabilirsiniz
Açtığımız hamuru dikkatlice bir kenara alalım ve diğer bezemizi de yaklaşık aynı boyutlarda açalım.
Açtığımız hamurun üzerine peynirli iç harcından aralıklı olarak yerleştirelim. İlk açtığımız hamurun üzerine dikkatli bir şekilde kapatalım.
Hamur kesme aparatı veya bir bardak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar keselim.
Bu aşamada peynirli iç harcının yuvarlağın tam ortasında olması, kenarlarının güzelce kapatılması önemli. Aksi halde kızarırken hamurlar açılıp içindeki peynirler dışarıya taşabilir.
Kenarlarda kalan hamur parçalarını toparlayalım. Aynı işlemleri tekrardan yaparak pişilerimizi hazırlayalım.
Tüm pişilerimizi şekillendirdikten sonra kızdırdığımız sıvı yağda pişilerimizi kızartmaya başlayalım.
Orta ateşte kontrollü bir şekilde sürekli çevirerek kızartmaya devam edelim.
Her tarafı güzelce kızardıktan sonra pişilerimizi kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.
Yağ çekmeden balon gibi kabaran pişilerimiz servise hazır.
Sağlıklı ve lezzetli kahvaltıların yeni gözdesi yağ çekmeyen pişiler, tarifimizi deneyen herkesin beğenisini kazandı. Yağsız ve kabaran bu pişiler, sabahları daha keyifli hale getirecek. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, kahvaltı sofralarınıza renk katacak. Deneyen herkesin memnun kalacağı bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!