Pratik, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için kısır vazgeçilmez bir seçenektir. Bulgur, taze otlar ve zengin baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, sofralarınıza renk katmaya hazır. Hazırsanız, kısır yapımına başlayalım!
Kısır, meze sofralarının olmazsa olmazıdır. Bulgur, domates salçası ve birçok lezzetli malzeme ile hazırlanan bu salata tarifi, herkesin beğenisini kazanacak. İşte kısır yapmanın püf noktaları!
Kısır tarifi, geleneksel Türk mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir. Bulgur ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu nefis salata, özellikle yaz aylarında sofralarınızın baş tacı olacak. Kısır yapmanın en kolay yollarını sizler için derledik!
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet salatalık
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet kıvırcık marul
2 adet limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı nar ekşisi
TARİF
Geniş kapaklı bir kaba aldığımız ince bulgurların üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Bu şekilde bulgurun suyu emmesini ve şişmesini bekliyoruz.
Ara sıra bulgurun durumunu kontrol etmekte fayda var.
Bu sırada taze soğanı, nane ve maydanozu doğrayınız.
Bulgurlar şiştikten sonra şöyle bir karıştırarak kısırın tane tane olmasını sağlayabiliriz.
Daha sonra ise sırasıyla domates salçası (biber salçası) ve zeytinyağı eklenir.
Malzemeler, bulgurun her yanına dağılacak şekilde karıştırılır.
Bulgur iyice renk alana kadar devam edilir.
Sonrasında 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
En son olarak doğradığınız marul, maydanoz, taze soğanı da ekleyerek iyice karıştırınız.
Şimdi kısır tarifiniz hazır! Bu lezzetli ve sağlıklı salatayı dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabilirsiniz. Kısır, özellikle piknikler ve aile toplantıları için mükemmel bir seçenektir. Deneyin ve bu geleneksel lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Unutmayın, iyi yemek iyi sohbetleri de beraberinde getirir!
