Bölgelere göre değişen köfte tarifleri oldukça seviliyor. İnegöl köfte de sıcak ekmekle en yakışan lezzetler arasında yer alıyor. Orijinal İnegöl köfte tarifi sevilerek tüketiliyor. Evde İnegöl köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız bu İnegöl köfte tarifine bakabilirsiniz.
İnegöl köftenin eşsiz tadını bilenler bu köfteden vazgeçemiyor. Nefis İnegöl köfte tarifini sokak lezzetlerinden eve taşımak istiyorsanız bu İnegöl köfte tarifini deneyebilirsiniz.
MALZEMELER
500 gram dana kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Çeşitli baharatlar (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvıyağ
TARİF
Öncelikle yarım kilo dana kıymayı diğer malzemelerle birlikte kolayca yoğurabileceğiniz derin ve geniş bir kaba alın.
Ardından soğanı rendeleyip suyunu elinizle ya da bir bez yardımıyla iyice sıktıktan sonra kıymaya ekleyin.
Kıyma ve soğan karışımına sırasıyla sarımsağı, galeta ununu, karbonatı, limon suyunu ve tuzu da katın. Her bir malzemeyi ekledikten sonra harcınızı tekrar karıştırırsanız her tat iyice iç içe geçer.
İsteğinize ve damak tadınıza bağlı olarak bu harca pul biber, kekik, karabiber gibi çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Bütün malzemeleri ekledikten sonra harcı en az 15 dakika yoğurun.
Yoğurulan harcı en az 3 saat buzdolabında bekletin.Eğer dilerseniz 24 saate kadar bekletebilirsiniz. Ne kadar uzun süre dinlendirirseniz harcınızın kıvamı o kadar iyi olur.
Dinlenen kıymayı buzdolabından aldıktan sonra elinizi yağlayarak kıyamaya istediğiniz şekli verebilirsiniz. Dilerseniz şekil vermek için sıkma torbası gibi çeşitli aparatlar da kullanabilirsiniz.
Kullanacağınız tavanın büyüklüğüne göre tavayı 2-3 yemek kaşığı yağ koyup yağı iyice kızdırın.
Kızgın yağa köfteleri aralıklarla yerleştirip, sıkça çevirerek ve sallayarak köfteleri kızartın.
Leziz İnegöl köfteleriniz sunuma hazır.
AFİYET OLSUN!