Acının ve yoğurdun muazzam uyumu ile hazırlanan Atom Meze tarifi bu yazıda! Sofralarınıza farklı bir lezzet katmak isteyenler için detaylar haberimizde.
ATOM MEZE İÇİN MALZEMELER NELERDİR?
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz, karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
ATOM MEZE NASIL YAPILIR?
- Yeşil sivri biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
- Yoğurdu bir kaseye alın.
- Sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurda ekleyin.
- İnce doğranmış yeşil sivri biberleri de ekleyip karıştırın.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tekrar karıştırın.
- Karışıma tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Atom mezesini servis tabağına alın.
- Taze doğranmış maydanoz veya dereotu ile mezenizi süsleyin.
- Atom mezesini buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
- Atom mezesini ekmeğin yanında veya diğer meze çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
- Bu tarif, patatessiz ve sivri biberli bir atom mezesi sunar. Taze yeşil biberlerin ferahlığı ve baharatlarla lezzetlendirilmiş bir meze alternatifidir. Afiyet olsun!
