Patatesli sigara böreği tarifi, hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir. Çıtır yufka ve baharatlı patates karışımı, sadece 10 dakikada servise hazır. Bu pratik ve doyurucu tarif, her öğün için uygun bir seçenek sunuyor.
PATATESLİ SİGARA BÖREĞİ MALZEMELERİ
3 adet yufka
İç harcı için;
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet patates
Kızartmak için;
1/2 su bardağı sıvı yağ
PATATESLİ SİGARA BÖREĞİ TARİFİ
Yapılışı oldukça pratik olan patatesli sigara böreği için ilk olarak iç harcı hazırlayın.
Bunun için patatesleri haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzerek geniş bir kap içerisin alın.
Üzerine baharatları ve tuzu ekledikten sonra bir ezici ya da çatal yardımıyla patatesleri ezin ve karışımı harmanlayın.
Patatesler pür kıvamına geldikten sonra karışımı bir kenara alın.
Ardından yufkaları 8 eşit parçaya bölüp üçgen parçalar elde edin.
Üçgenlerin geniş kısmına iç harçtan koyup, rulo şeklinde sarın.
Uç kısmının pişerken açılmaması için küçük bir kaseye koyduğunuz suya batırarak börekleri kapatın.
Tüm yufkalar bittikten sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Kızaran börekler havlu kağıt üzerine alıp yağını süzdürdükten sonra servis edin.