Misafirlerinizi şaşırtmak ve sofranıza renk katmak için mükemmel bir tarif: Mercimek köftesi! Bu adım adım tarif ile, lezzetli köftelerinizi kolayca hazırlayın.
Ev yapımı mercimek köftesi ile mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun! Bu basit ve lezzetli tarif ile mercimek köftesinin tüm inceliklerini keşfedin.
Sağlıklı yemeklerin vazgeçilmezi mercimek köftesi yapımını hiç bu kadar kolay ve lezzetli hale getirmemiştiniz. İşte size garantili bir mercimek köftesi tarifi!
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağ
1 orta boy limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Pulbiber (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
4-5 dal yeşil taze soğan
Yarım demet maydanoz
200 ml bardak ölçüsü
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
Öncelikle mercimeği güzelce yıkayalım ve üzerine kaynar suyu ekleyip ocağa alalım, kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
Mercimekler yumuşayınca içine bulguru ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp demlemeye bırakalım.
İnce bir şekilde doğradığımız kuru soğan ve sarımsakları tavaya aldığımız yağın içine ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım.
İçine biber ve domates salçamızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Baharatlarını ve limon suyunda ekleyip karıştıralım ve bir kenara alalım.
Geniş bir kabın içine mercimeğimizi alalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz salçalı sosumuzu ekleyip elimizle ya da kaşık yardımıyla karıştıralım.
Köftemizi 5 dakika kadar yoğuralım ve ince bir şekilde doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim.
Tekrar güzelce birkaç dakika yoğuralım ve tuzunu kontrol edelim.
Dilediğiniz gibi şekil verip marul eşliğinde servis edebilirsiniz
İşte karşınızda, her zaman başarılı sonuçlar verecek tam ölçülü mercimek köftesi tarifi! Bu tarifle, mercimek köftesini mükemmel bir şekilde yapabilir ve sofralarınızı sağlıklı, lezzetli ve renkli bir seçenekle süsleyebilirsiniz. Artık mercimek köftesi yapmak hem eğlenceli hem de kolay. Deneyin ve bu enfes lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!