Ayva reçeli, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. Evinizde basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu reçel, her yudumda sizi çocukluğunuza götürecek.
Evinizin sıcaklığında hazırlayacağınız ayva reçeli ile kış sofralarınıza renk katın. Bu basit ve pratik tarif, ayvanın doğal lezzetini sofralarınıza taşıyacak.
Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olan ayva reçeli, kış aylarının en popüler tatlılarından. Bu kolay reçel tarifi ile ayvanın tatlı ve sağlıklı lezzetini keşfedin.
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Ayva dilimlerini bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
3. Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Ayvalar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve tarçını ekleyin. Tarçın kullanmak istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ayva reçelini sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğuması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Böylece vakumlanmış olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
7. Soğuduktan sonra, ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Ayva reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya bir dilim ekmek üzerinde güzel bir lezzet alternatifi olabilir. Tadına doyum olmayacak bir reçel deneyimi için bu tarifi deneyebilirsiniz.
Ev yapımı ayva reçelinin keyfini sürün ve kahvaltılarınızı bu lezzetli tarif ile zenginleştirin. Sağlıklı, doğal ve geleneksel lezzetleri keşfetmek için sitemizi takip etmeye devam edin. Afiyet olsun!