Mutfakta yeni bir maceraya atılmaya ne dersiniz? Peynirli, yumuşacık poğaçalarla herkesin beğenisini toplayın!
Lezzetli bir poğaça yapmanın püf noktalarını mı arıyorsunuz? İşte size mükemmel sonuçlar verecek özel bir tarif!
Ev yapımı poğaçalarla misafirlerinizi şaşırtmaya hazır olun. Bu tarif, pastane tadında poğaçalar yapmanızı sağlayacak!
Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeler
1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı (250 g)
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un
İçi için;
Peynir
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Pastane Poğaçası Tarifi
Hamuru için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mayayı alarak karıştıralım.
Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyim.
Unu da yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartalım ve parmaklarımızın ucu ile genişletelim.
Hamurumuzun ortasına peynirli iç harcından yerleştirelim. İç harcı için lor peyniri, kaşar peyniri, beyaz peynir ya da hepsini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
İç harcını yerleştirdikten sonra iki ucunu kapatarak birleştirelim ve tepsimize yerleştirelim. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
Son olarak poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla bastırarak çizgiler oluşturalım.
Hazır olan poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
İster kahvaltılarınızı zenginleştirmek için, ister özel günlerinizde misafirlerinize sunmak için olsun, bu poğaça tarifi ile her zaman lezzetli sonuçlar elde edeceksiniz. Kolay adımlar ve püf noktalarıyla, artık siz de evinizde pastane kalitesinde poğaçalar yapabileceksiniz. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın!